Alubias con alga kombu

Grano de alubia cremoso de primera calidad, favorecidas por el alga kombu que reduce los tiempos de cocción ya que ablandan el grano, mejoran los proceso de digestiòn, ademas de potenciar el sabor de la legumbre, gracias al sabor umami.

Alubias cocidas al vacio a baja temperatura, un factor más que cuida las cualidades de textura y sabor de nuestras alubias y que al no estar expuestas a tratamientos agresivos de calor mejora sus propiedades nutricionales y digestibilidad.

Exquisitas en ensaladas, para los cocidos con verdura y en cremas.